A tésztát nem részletezem, feltételezem meg tudod főzni. Al dente, natürlich.
A kulimász:
Paradicsom, paprika, hagyma félbevágva, padlizsánt kicsit apróbbra. Mindezt művészien ("sex & violent", ahogy az az elmebeteg gitártechnikus javallotta REM koncert előtt, mikor a gitárosnak egy halom plüssállatot kellett kiraknunk az erősítőire), szóval elrendezni a sütőtálon, meglocsolod olívaolajjal, borssal és sóval, majd nem túl forrón megtöttyeszted a sütőben. Lassú tűz kell, mert akkor karamellizálódik a padlizsán, és az állítólag jó.
Ha kész a töttyedelem, akkor egyszerűen pépesíteni kell valami villanydarálóval - ha nincs, akkor villával összenyomkodod.
Rá a tésztára, oszt kaja.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése