Gyümőcsrizsa

Ez egy régi történet. Asszem az első recipe, amit meg tudtam csinálni.

Fogod a tejet, belerakod a rizst, vaníliáscukrot és forralod amíg meg nem töttyed. Közben van időd a konzerv vegyesgyümölcs levében elkavargatni egy zacskó zselét. Amikor nagyjából megvan a rizs, rányomod a gyümölcsöket, majd a zselés löttyöt. Kicsit kavarod, kiöntöd tálba. Nagyjából 10 perc múlva fordítsd fel a tálat, hogy a cucc helyzeti energiája megoldja a tortaformát.

Piroslencsekrém

Na, megint a hedonista. Szokás szerint módosult, mert paprika meg paradicsom nem volt otthon. Tehát a változáslista:
- Nincs zeller, paradicsom és paprika. Eleve bazeg, hogy lehet a paradicsomot evőkanálban mérni? Mikor mint tudjuk SI...
- Olíva helyett tökmagolaj, mert még van, az alapot meg vajon pároltam.
- Fűszerek, ami épp a szemem elé került (darabos bors, só, és valami ismeretlen eredetű zöldfűszer).

Ha kicsit több vizet teszel hozzá, elnevezheted főzeléknek vagy krémlevesnek. És az enyém nem lett olyan piros mint a linkelt képen, mert a kaját nem tudom fotosoppolni...

Mascarponés hagyma

A kedves ismerősök azért jók, mert küldenek mindenféle hülye linkeket. Mint például. Az utasításokat csak nagyjából tartottam be, mert ugye vicces hogy a 37,5 dkg hagyma mellett "megszaladt a tejszín" plusz 100%-kal. Szóval a szokásos öntsed keverd, ne mérd. Aztán sütő, fél óra, 150 fok.

Változtatás nálam:
- Valami fatális véletlen folytán nincs alkohol benne. Meg parmezán se a tetején.
- De van menta, szárított paradicsom, és sok fokhagyma.

Kenyérre kenős tunkolós vacsora.

Boscaiola di Tommaso - fotók

Alkatrészek:

 

Plusz még szárított vöröshagyma, petrezselyem. A gomba kivételével az egész cucc a törökbótból. Fasza kis hely. Sakkó' a végtermék: